广州美食园

广州哪里能吃到地道美食？

俗话说，“食物在广州”。广州的小吃在全国都很有名。任何去过广州的人都会对这里的美食有深刻的记忆。许多小吃中哪一种不能错过？广州最正宗的小吃是什么？

广州第一汤

推荐菜肴:广州老火靓汤 原只椰子炖竹丝鸡

所谓的老火意味着炖或炖的时间至少要超过一个小时，这样各种汤的味道就可以充分混合在一起，形成独特的美味。当然，根据不同的汤，选择不同的温度。一般来说，带肉的汤需要煮至少一个小时。起初，它被大火加热。烧开水后，加入配料，然后将小火慢慢煮沸一两个小时。用这种方法煮出来的汤底部很浓，味道鲜美，热量很好。

椰子乌鸡汤 不难做，而且有许多功效和功能，所以越来越多的人关注它。它的味道比榴莲炖鸡略淡。淡淡的椰子味和肉味结合在一起。很难让人不喜欢它。

推荐菜肴:脆烤肉

酥叉烤肉，嫩滑至适中，外层是酥脆的，而酥脆的蜡制品，内部必须嫩滑。酥皮叉烤肉选择了前五种猪肉作为原料。它工艺精湛，温度控制得当。

3烤鹅

烤鹅是广州的传统烤肉。烤鸭源于烤鸭。这只烧鹅颜色金黄，味道鲜美。广州有许多烤鹅商店。

推荐菜肴:深井烧鹅

谢谢邀请，作为地道广州人，我认为地道的美食藏在旧城区小街小巷里面，比如多宝路的大大粒牛丸，开记甜品，吴财记竹升面，同福路森记肠粉，龙津路同记鸡，恩宁路炭炉鸡煲，海珠桥底清心羊肉煲，芳村阿婆牛杂……好多，不要去高楼林立的新城区，那里只有贵且不地道的食物而不是美食。

到了广州当然不能错过当地美食啦，下面就跟着飞小编一起去看看吧！

习惯了都市酒店餐厅，充满光怪陆离的商业区口味总是变化太快，难以找到关于年代的记忆，如今满大街甜品店比比皆是，卖相装修各不同，无不在于吸引客户的口味，然偶尔来到旧街的邋遢角落，尝一回20年的手艺，试试是什么味。

芬芬甜品营业20载，如今已经开了多家分店，在东华东路这家陪着东山口的年代变迁，门头的招牌和店内的装修让人寻回上年代的广州城景。走进这条路，尚存的上年代的旧洋楼，尚存几些留恋于此的老人们，这些住户在每天早晨或者午后都会不自觉的走进这家小店来，等到周边学校的小孩子放学后才有些热闹。

当初时髦的街成了现今阿叔阿婆的守留地，但是这里的味道才是它本真的模样。

店内·的每一道小吃都独具特色，每一种味道都是独家调味，最受欢迎诸如煎饺，配上店内的辣椒酱，是每个到店的客人必选，此外还有芝麻糊，附近的阿叔阿婆热选之一，店内的招牌甜品是芒果西米露，但其他也不逊色，像众所周知的香芋西米露，香芋煮到半糊，冷藏的温度凉而不冻，这样一碗才7元。

尽管很多人说着广州拥挤得不适合生活，但是没有用心走过这些大街小巷的人永远不能体验广州生活接地气的一面。这个店小吃随时供应,好吃不贵,20年的口味依旧吸引着来客。

地址：广州市越秀区东山口东华东路696号

人均消费：20元

“烧鹅濑”是一道经典的东莞美食，属厚街的味道最为出名。不出广州，你也可以在这家隐于老街的老店里尝到一碗正宗的烧鹅濑粉。

进门落座，店里的阿姨就会送上一杯热茶水。点好餐，润润口，不出十分钟面食就端上。姿色红润的鹅肉、透白的濑粉，再加以绿色青菜的点缀，看着一碗颜值颇高的濑粉就已经食欲大开了。

烧鹅：来广州一定要吃烧鹅，各种烧腊一直是粤菜的精华所在。一般来说，大餐馆都会有烧鹅供应，但我个人觉得，烧鹅、烧鸭、烧肉这些东西，到专营烧腊的小店去吃比较好，体育西横街上有一家“烧鹅王”，店面很小，不过烧鹅味道一流，真正的脆皮嫩肉，汁水很丰富，是我吃过的烧鹅当中很好的一家。记得《枪火》中王天林嗝屁之前怎么说么——烧鹅腿最重要多汁。

肠粉：华辉拉肠就算了。拉肠的判断标准是，入口是否爽滑，吸汁的速度是否合适。华辉拉肠很干，入口感觉很一般，而且拉肠吸汁的速度太快，吃不了几口，盘子里就没什么汁水了，只剩下一堆糊状的东西。拉肠首选银记，而且银记的招牌鲜虾肠中，虾的个头很大。

乳鸽：乳鸽也讲究脆皮嫩肉。广州购书中心旁边的维多利大厦楼上有家“无国界”餐厅，乳鸽味道不错，可以叫一壶凉茶来一只乳鸽，价钱不会超过20块。

海鲜烧烤：主要以炭烧生蚝、炭烧元贝为主，各个大排档都有，天河立交桥和下渡路这两个地方的大排档比较集中，而且很便宜，20多块可以来一打生蚝，有些还赠送半打。

虾生：顾名思义，就是活虾生吃，蘸芥末等各种佐料，是我最喜欢的一道菜。炳胜餐厅和粗茶香饭餐厅都经营这道菜，后者提供的佐料没前者那么丰富，但胜在价格便宜了1/3，而且分量十足。

粥：粥分两种，广式粥和潮州粥。广式粥在很多地方都可以吃到，比如上面提到过的华辉拉肠和银记肠粉，此外有一些专门卖粥的店，比较有名的是强记鸡粥和粥家庄，个人喜欢强记鸡粥多一点。我建议大家体验潮州粥，别有风味，在各个潮州餐馆都能吃到，其中蚝仔粥和虾蟹粥是值得一试的，潮州粥其实很像我们四川人所说的烫饭，大力推荐。

凉茶：凉茶只喝黄振龙，其余可以无视。

早茶：品种太多，就不一一多说了，个人喜欢虾饺、凤爪、榴莲酥。吃得太油腻的话，记住叫壶普洱茶。早茶推荐到老区去吃，比如荔湾区，上下九的西关人家就不错，有道叫雪影豆沙的甜品在其他地方很难吃到。

汤：广州人煲汤有名，但我个人对汤研究不多，到处都喝，没法说出哪儿更好。各位吃饭时点个例汤就行了

广州好吃的店面不一定好看，但一定车水马龙~特别是你看见里面都在说粤语的保证不是网红店

市二宫去同福路方向，有芬芳糖水但里面最好吃的是煎粽跟糖不甩，芬芳对面有家无名的店家，里面跟不讨喜但哪里的牛腩应该是广州做的性价比最高而且味道也不错的一家~同福路一直进去有家雄记鸡粥，里面肠粉算广州屈指可数的，粥棉滑食材新鲜~

前进路有家竹升面，每天6点起来打面，里面最精彩猪油捞面，还有他们的汤底也不错绝对不口渴的~

一德路海味街那边有间林记，出名咸煎饼跟咸骨粥，其实他们碟头饭也很不错即点即炒~华贵路源记，肠粉拉最好，薄滑有米味但肉品腌制过头，粥+水严重~近泮塘有间明记也是主打做粥跟拉肠，他们拉肠粉不稳定但食材很好，粥也是不错的，但不要点油条他们家油条永远都是不脆口的~

广州美食有哪些美食？

广州这座城市距今已有两千多年的历史了，而且越发展越繁华，这里不仅有能让你流连忘返的美景，也有很多历史悠久的美食供你品尝。

1.广式烧腊

烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

2.状元及第粥

地方传统名吃之一，属于粤式粥点。粥中的猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为一大卖点。在广州很多父母会买及第粥拿回家中给子女吃，寄托着“望子成龙”之意。

3.粤式肠粉

肠粉看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于儿童青少年。

4.干炒牛河

干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。

5.白切鸡

大家都说广东人什么都吃，那么作为老城市广州有哪些街边小吃的呢？凡是小吃，几乎都跟饮早餐有关。想知道广州有什么特色小吃，到老牌茶市看菜单。

1.艇仔粥（首推）

我第一次吃是在佛山，第二次吃是在花城汇的点都德

一碗小小的艇仔粥，却饱含着满满的老广的荔枝湾风情。粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，加入海蜇、烧鸭肉、蛋皮、炒花生仁、等等，料理十足，食在美味。

2.　和味牛杂（街边档口）

用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加入花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，经过长时间的炆熬使得牛杂已有浓郁的肉香与辛香料结合的美味，用小竹签串着蘸辣椒酱吃，更带出牛杂本身极致的美味，这个小吃在广东各市都相当盛行，经常在学校门口吃。

3.泮塘马蹄糕

早茶必点菜，采用当地的特产马蹄粉作原料，爽口有弹性，每嚼一下，好似马蹄糕就在嘴里弹跳，是叔叔阿姨们的最爱，经常打包回去给奶奶。