白山市有哪些特产和美食？
白山市是我的家长，好几年没回去了。一个南靠延边自治州，西靠通化市，东靠长白山的一个偏远的山区小城，下属八道江区、抚松县、靖宇县、临江市。由于是山区，耕地面积较少，种植作物有水稻、玉米、大豆。由于山地多，土特产也较多。
1、人参。分为野山参和人工栽培的林下参和园参。由于前些年的人参采挖，野山参现在特别少了，有去白山旅游想买野山参一定注意不要被人骗了，鉴别野山参和林下参是个很专业的技术。园参相对于野山参和林下参价格要便宜不少，也可以买些精装的园参送礼。
2、鹿产品。山区多，养殖场也多，相对的鹿的制品也很多。鹿茸、鹿鞭、鹿茸血等等，鹿产品相对于价格不会太离谱。由于都是养殖的，品质基本都有保证。
3、林蛙，也叫哈什蚂。味美，尤其春天的哈什蚂，内脏里没有脏东西，可以全吃。蛤蟆油价格相对较高，要注意别买到假货。目前林蛙属于保护动物，无论野生还是养殖的市场上不允许买卖。
4、野菜。包括黄花菜、微菜、蕨菜、野蘑菇等等。其中的微菜也叫牛毛广，出口日本多年，市场上的量不多，很好吃；蘑菇里比较有特色的是猪嘴蘑，处理不好的话吃了脑袋起大包，但是好吃。
5、野果里比较有特色的是树莓、松子和榛子。树莓产量少，松子和榛子产量比较大，而且质量比较好。白山的松子和榛子的皮薄，仁大。香。
6、旅游可以去三道沟，纯纯的鸭绿江江鱼。价格不贵，吃住都很方便。
7、白山市有个全国最大的山货交易市场，叫山货庄，在白山市东火车站。里面种类齐全，上述的产品这里都有，还有飞龙等城里人不常见的种类。
白山市是东三省吉林的地级市，位于吉林省东南部自然风景秀丽的长白山腹地，境内山峰林立，绵延起伏，沟谷交错，河流纵横；美丽的松花江从白山穿流而过；白山同时也是吉林最寒冷的地区 。肥沃的土地、茂盛的林海资源让白山市拥有独特丰富的山珍、特产和美食；著名的东北“三宝”－人参、貂皮、鹿茸角的故乡就是白山。
说起白山的特产自然是少不了她的山珍和野味了，境内美丽的长白山上广袤茂密的原始森林为野生动植物提供了绵绵不绝的繁衍生息；长白山可以说是个天然出产各种山珍野味的大宝库。人参 、貂皮、鹿茸角这三宝在白山这里， 可以买到的地方还是比较多的，而且价钱也不算离谱；不过人参现在可以买到的基本都是人工种植的；野山参是可遇不可求。但是，在白山还有几样比较家常的特产可以选择：东北木耳、野生猴头菇、东北山核桃、长白山榛子、松子以及山蘑菇等等。白山的木耳、野生猴头菇、山蘑菇干爽不压称，买上一斤可以吃很久，用来炒菜、炖汤都非常美味。东北山核桃、长白山榛子、松子都是健康有益的美味零食，不仅补脑而且对冬天干燥的皮肤也有益处。
野味也非常多，像飞龙、雪蛤、鹿茸……只有真正尝过的食家才会知道到底有多么美味。
和吉林的其他城市一样，白山市的美食主要以东北菜、吉林菜为主。同时也受满族及朝鲜族饮食风格的影响，像朝鲜族的辣白菜、打糕、冷面、狗肉汤这些特色美食在白山市也可以品尝到。
白山市位于吉林省东南部自然风景秀丽的长白山西侧，有着肥沃的土地、丰富的森林、矿产、山珍土特产和旅游资源，优越的天然矿泉水水源地生态环境，素有“立体资源宝库”之称
都说人生必来一次长白山看雪，长白山确实挺美的，有种“小芬兰”的感觉
由于地理环境的原因，白山的特产有野生松茸、乌拉草、松姿等
美食有朝鲜冷面、米肠等等
白山市的特产和美食
1、煎粉
煎粉可以说是真正的吉林特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、白山二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。
2、朝鲜冷面
朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品，其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
3、熏肉大饼
熏肉大饼是白山一带非常具有特色的传统美食，这样的一份美味的食物就呈现在我们的眼前，吃起来的感觉就是肥而不腻，大饼的表面是金黄色的，外酥里嫩十分的美味。
4、脆皮参茸球
是吉林省白山市的著名特色小吃之一。脆皮参茸球制作原料主要有人参、糖、鸡蛋、面包渣、食油等。制作时，将人参蒸熟，制成泥状，加入糖制成圆球，沾上鸡蛋、面包渣，经油炸成金黄色捞出，放入盘内即成。
5、酸菜白肉火锅
