大盛魁的历史？
大盛魁是一家有着悠久历史的中国餐馆，始于清朝同治年间（约1862年），距今已有150多年的历史。它位于中国山西省太原市，因其独特的菜品和优秀的服务质量而享有盛誉。
大盛魁的创始人名叫盛魁，他年轻时曾在一家餐馆打工，积累了丰富的烹饪经验。后来，他自立门户，开设了一家名叫“大盛魁”的餐馆。餐馆以山西菜为主，同时吸收了其他菜系的精华，形成了独特的大盛魁风味。
大盛魁的历史可以追溯到清朝末年，当时山西经济繁荣，太原市的餐饮业也十分兴盛。盛魁餐馆凭借其独特的菜品和优质的服务逐渐在当地崭露头角，吸引了大量的食客。随着业务的不断扩大，盛魁餐馆逐渐发展成为一家著名的餐馆。
20世纪初，大盛魁的生意更加兴隆，不仅吸引了大量的本地顾客，还吸引了许多来自外地的游客。餐馆的招牌菜有山西过油肉、锅烧肘子、糖醋排骨等，这些菜品色香味俱佳，深受顾客喜爱。
然而，在20世纪中后期，大盛魁餐馆的经营受到了政治和经济因素的影响。20世纪60年代，大盛魁餐馆曾一度停业。改革开放后，大盛魁餐馆逐渐恢复了往日的辉煌。
如今，大盛魁已成为太原市的著名地标之一，吸引着众多游客前来品尝。这家餐馆见证了中国历史的变迁，也成为了山西菜的一张名片。
大盛魁是清代山西人开办的对蒙贸易的最大商号，活动地区包括喀尔喀四大部、科布多、乌里雅苏台、库伦（今乌兰巴托）、恰克图、内蒙各盟旗、新疆乌鲁木齐、库车、伊犁和俄国西伯利亚、莫斯科等地，资本雄厚、历史悠久。
大盛魁在清朝时就成立了，至今已有300多年的历史，在历史上他主要从事贸易这方面，后来在民国时期由于战乱歇业了，直到1998年大盛魁又在他的成立地内蒙古有开业了，现在的大盛魁已是多元化发展了。
盛魁是清代晋商开办的最大的对蒙贸易的商号。大盛魁到底有多大呢？据史书记载，他们所经营的铺面，遍布蒙古、哈萨克、俄罗斯。他们所经营的商品，“上至绸缎，下至葱蒜”。
大盛魁在鼎盛时期，其雇员达7000多人，商队养有2万峰骆驼，其资本十分雄厚，号称其资产可用50两重的银元宝，铺一条从库伦至北京的道路。
清末，沙俄的侵略活动扩大，使大盛魁的营业受到影响，日见萧条。
大盛魁创办于清代康熙时期，当时清朝廷在平定准噶尔部噶尔丹叛乱中，由于军队深入漠北不毛之地，后勤供应困难，于是准许商人随军贸易。
在随军贸易的商人中，有3个肩挑小贩，就是山西太谷县的王相卿和祁县的史大学、张杰。当时环境十分恶劣，史大学、张杰两人就打了退堂鼓返回祁县，而王相卿奋力拼搏，最后稳定下来。王相卿便将史大学、张杰请回来，结为兄弟，决心齐心协力共创事业。
电视剧《大盛魁》中故事没有历史原型，是剧中虚构的。
《大盛魁》是由呼和浩特市政府、内蒙古电视台、玉泉区人民政府、鄂尔多斯羊绒集团、北京晋商博物馆于2009年共同投资拍摄的电视剧，由王新民执导，于震，乔振宇，吴连生领衔主演。该剧由创业、兴业、歇业三部构成，历史跨度270年，讲述了自清代“走西口”历史背景下由晋商创造的中国清代最大的跨国贸易商号——“大盛魁”的兴衰传奇。
