山西长治有哪些特产?
步骤
1、壶关羊汤。羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有,这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间,共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草,羊肉带上青草气。
2、上党腊味驴肉。上党腊味驴肉是长治的传统名吃,相传起源于乾隆年间。距今已有100多年的历史。是选用新鲜驴肉,在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成,其特点:色泽红润,味道鲜咸。
3、壶关小车刀切糕。壶关小车刀切糕是当地的传统名吃,这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成,其特点:质地细腻,甜香宜人。是壶关当地非常有名的特产小吃。
4、长治山楂饼。长治山楂饼是长治市的著名特产之一,是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。其特点:色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度。
长治特产?
长治十大特产,包括中国四大名米沁州黄小米、中草药特产潞党参、干果特产黎城核桃、上党三宝平顺花椒、特产名酒潞酒、美食特产襄垣手工挂面、工艺品特产长治堆锦、特产水果长治青柿、特产调料品壶关陈醋等。