吕梁离石小吃？
吕梁离石区是山西省吕梁市的一个市辖区，这里有许多著名的小吃。以下是一些值得一试的吕梁离石小吃：
1. 碗秃：碗秃是吕梁地区非常有名的一种面食，制作方法是将面粉和水调成面团，然后切成小块，放入碗中蒸熟。吃的时候可以加入各种调料，如葱花、香菜、辣椒油等。
2. 烧饼：吕梁地区的烧饼口感酥脆，馅料丰富，有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味。烧饼的外皮烤得金黄酥脆，内馅鲜美可口。
3. 驴肉火烧：驴肉火烧是吕梁地区的特色小吃，选用优质驴肉炖煮，再夹入火烧中，味道鲜美，营养丰富。
4. 豆腐脑：豆腐脑是吕梁地区的传统早点，用豆浆熬制而成，口感细腻，味道鲜美。吃的时候可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料。
离石特色小吃？
关于这个问题，离石特色小吃有很多种，以下是其中一些：
1. 离石烧饼：此烧饼外表金黄酥脆，内部柔软，香气四溢，口感极佳，是离石的传统特色小吃之一。
2. 离石豆腐：离石豆腐以黄豆和大米为主料，经过多道工序制作而成，口感细腻，味道鲜美。
3. 离石酥羊肉：离石酥羊肉是离石地区的传统特色美食，肉质鲜嫩，口感极佳，是离石美食中的一道佳肴。
4. 离石炒米粉：离石炒米粉是离石地区的传统小吃之一，它以米粉为主料，加入瘦肉、胡萝卜和豌豆等食材，炒制而成，味道鲜美。
5. 离石烤面筋：离石烤面筋是离石地区的传统小吃之一，它以面筋为主料，经过切碎、腌制、烤制而成，口感酥脆，味道香甜。
答案是：土豆合愣子
合愣子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸做好的酱吃，又软又有韧性，非常好吃。
离石有许多独特的小吃因为离石地区引进了其它民族的食品，并融合了本地的特色，形成了独具特色的小吃文化，如陈家糖葫芦、芝麻香片等
此外，还有许多其他的小吃值得一试，如达州酱肉、离石糕团、离石拉面等，如果你前往离石市可以品尝一下这些小吃，相信会让你流连忘返
