惠州早餐排行?
汤粉。汤河粉,汤米粉,汤面,粉面加上灵魂汤汁
二,猪肠粉。浓浓花生油味道与灵魂酱汁配个蒜蓉酱,
三,枸杞叶汤。枸杞叶的清香配个肉丸汤清甜
四,蒸饺。我们这边是皮薄馅大的蒸饺,多祝蒸饺吃不腻
五,早茶。虾饺,凤爪,叉烧,排骨,百叶,猪肚应有尽有哈哈
六,猪杂汤。胡椒粉味的猪杂汤暖胃
七,油条。一杯豆浆一个油条赞👍🏻
八,皮蛋瘦肉粥。猪肝猪肠皮蛋瘦肉粥,清清肠胃垫垫肚子刚刚好👌🏻
九,炒米丝。夜宵来个炒米丝炒河粉配有火腿肠胡萝卜🥕豆芽鸡蛋满足一天疲惫
十,萝卜粄,每逢佳节冬季萝卜粄真好吃,想念奶奶一起教我们做萝卜粄的场景分工明细,有情温馨
排第一的肯定是肠粉,其次是横沥汤粉比较出名肉丸,烧卖,各种汤粉,炒粉等等各种特色小吃!对于一般上班族的早餐,基本上都是这些!假如有时间的话可以去茶楼里边各式各样的早点心及小吃,对于我一个外来人来说惠州的小吃还是比较丰富的,以上仅供参考!
请问惠州有什么小吃?美食?
惠州,背靠罗浮山,南临大亚湾,境内东江蜿蜒100多公里,属珠江三角洲、粤港澳大湾区东岸。
国家历史文化名城,在隋素有“岭南名郡”、“粤东门户”、“半城山色半城湖”之誉。是客家人的重要聚居地和集散地之一。
惠州的特产美食很多,小吃类也是琳琅满目。
1、阿嫲叫
“阿嬷叫”是惠州最出名、最独特的小吃之一,已有300多年历史。惠州大多数人的童年记忆。
阿嬷叫,白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆,用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸,成小碗状,外酥内软,好吃的阿嬷叫外酥内软。
好吃得小孩看了不愿走,小贩子急中生智说你阿嫲叫了。这就是典故。
2、番薯片。
糖煎切片的番薯,儿时的零食。
3、五香蛋散【麻片】
淡水兴盛的横沥汤粉(猪皮肉丸河粉是最有代表性的),永湖良友的全猪汤(最好中午去,比晚上的要好吃),小金口的盐焗鸡。这三样是一定要尝的,是我在惠州二十多年的个人经验。另外,淡水新丽景的香煎白豆腐也很不错!比一般客家馆子的酿豆腐要好,主要是因为豆腐好。澳头霞冲那边季节合适时有泥虾,白灼就行,味道非常好,只在大亚湾附近出产。
惠州有很多美食的,尤其是地道的小吃,更是非常多的。比如惠州补天穿、阿嫲叫、艾粄等等。
1、惠州补天穿是一个非常独具特色的小吃,它的来源于一个惠州当地的节日叫做补天穿节,在这一个人们就会做这个吃的,这个惠州补天穿是用煎饼裹上一些花生,芝麻等作为馅料的一种美味小吃,吃起来非常的香,而且还会带着萝卜的清香。
2、阿嫲叫也是一个非常别具一格的惠州特色风味小吃,距离现在将近有着300年的历史了,阿嫲叫是用虾米,萝卜丝,肉再加上相应的香料和面粉浆,最后放进油锅里慢慢炸,直到表皮变成金色酥软。吃起来非常的喷香可口,而且有着一股萝卜的清甜味,非常的好吃。
3、艾粄又叫做艾角,粉果。这是一个在惠州非常有特色的的小吃,在每年的过冬时节人们都会来做这个艾角,艾角主要是用糯米粉来做成的,再配上碾好的艾草汁,做成小个的饼状,最后在里面加上萝卜丝,虾米,五香粉等等馅料。吃起来非常的清甜可口,里面的馅料也是非常的美味,这是一个惠州过冬时节必不可少的一个美食小吃。
1.横沥汤粉。是一种卤味汤粉,里边可加猪脚,肉丸,卤蛋和粉肠。是横沥这边经常吃的早餐,肥而不腻
2.玮玮甜品。在十一小附近,料多便宜
3萝卜粄,香芋板还有糍粑都是比较有特色的节日食品
4.阿嬷叫
惠州有什么小吃,美食
1.东江鱼丸
东江大鱼丸,此品制法特殊。一般鱼丸,大都要加入蛋清或淀粉,以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重,入水即沉,爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清,反而加清水,作得又特别大个。显得特别身轻,入水即浮,洁白圆润,煮熟后,分外嫩滑爽口。
2.梅菜扣肉
梅菜是惠州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜,而久负盛名,据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世,两位厨师学成返惠后,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大惠州市民的欢迎,一时,成为惠州宴席上的美味菜肴。
3.麻陂肉丸