斯里兰卡红茶比中国红茶好吗?
来来来,资深吃货老丁回答你
斯里兰卡红茶,是用大叶种红茶为原料的,加上斯里兰卡当地的气候条件,中国内地很难相匹敌.
中国内地只有云南的茶树品种与之相同,但是气候条件达不到那个水平.
国外的红茶,一般来说味道浓强,而国内的红茶以花果香等清雅的香气为主,口感淡雅
如果你喜欢奶茶、英式下午茶、果茶那么斯里兰卡红茶就好。
如果你喜欢喝茶、茶艺、茶道、那么中国红茶就好。我个人偏好中国红茶!
并且我们中国有好多好的红茶,祁门红、滇红、正山小种、大红袍等等
就是‘’锡兰红茶‘’
现在为什么这些茶那么出名主要人家外国人做的:规范、稳定、体量大还是比较可取的
现在为什么能拿来和中国茶比较,主要以上几点中国茶做不到,做不好而已!
并没有。大家都知道红茶起源中国,因味道鲜美而流传到欧洲各国,后来在全世界广泛传播。斯里兰卡是一个殖民地国家,当地的红茶也是在被殖民时期传播开来。前不久刚去斯里兰卡游玩,也有品尝当地的红茶,味道比较淡,真要从国外带个红茶就好比大老远带个made in China一个道理
谢谢邀请!我是专门经营绿茶龙井的,对红茶研究不多,不足之处敬请谅解,在回答这个问题之前,我也参考了其他人的两个回答,看到又有人神话云南大叶茶,我就感到有必要说明一下一些历史资料了。
斯里兰卡红茶是世界三大高香红茶之一,与中国安徽的祁门红茶,印度的大吉岭红茶,锡兰是斯里兰卡共和国的旧称,所以又叫做锡兰红茶。1853年,英国的茶叶大盗罗伯特福琼,将中国武夷山的小种茶茶种带到印度和斯里兰卡最早培植,现在还有一块专门种植的武夷山小种的茶园存在,由于武夷山小种的植株小,产量低,前后在不断选种杂交中,才有了现在的茶园茶种,请鼓吹大叶茶的先生看一下,和云南大叶茶没有关系。1875年,锡兰红茶第一次登陆英国就被上层追捧,1890年,立顿红茶提出了著名的从茶园到茶壶的经营理念,从此随着立顿茶叶王国的向世界扩张,锡兰红茶也随之走遍世界。
中国红茶是在先民茶农加工绿茶过程中不经意间发现茶叶经过发酵可以产生特有的口味香味的 。正山小种现在是大家比较认同的世界红茶的起源(这个问题我一直在考证,1720-1870年之间没有资料的空白),随后创立的祁门红茶和斯里兰卡红茶一样被称为世界三大高香红茶,其他的著名红茶还有,广东的英红和云南的滇红,江西的宁红等等。这里再补充一点滇红的常识吧(每次聊茶讲到云南的茶叶总是要不由自主的特别说明一下,云南有炒作普洱的习惯性吹嘘) 滇红的工艺创立比较晚,在抗战时期,由于抗战的艰苦,半壁江山沦陷敌手,茶叶桐油等农产品是少数可以出口换取战争物资的产品,而普洱由于品质低劣,口感极差,不受国外市场待见 ,茶学大师冯绍裘从37年开始花费两年时间研究,39年第一批滇红问世,因为云南简称滇,所以命名为滇红。
中国红茶和斯里兰卡红茶的对比,最早是小农经济下的茶叶加工和工厂产业化加工的对比,到今天仍旧有这个迹象。所以中国红茶的种类更多,地方的特色也更明显 ,同时在茶种上中国是茶叶的基因库,各种茶种各种工艺是精彩纷呈 ,斯里兰卡红茶相对来说口味单一,工序固化稳定。
题主好:
锡兰红茶与中国差区别有多大?
走进斯里兰卡茶厂,感叹与中国茶的区别之大。从,茶、萎掉、揉捻、发酵、烘干,按照不同型号的红茶,磨成不同的细度。较粗颗粒的茶叶适合直接泡水喝的红茶,非常细颗粒的茶粉,由于接触外界面积较大,所以茶味很浓适合和牛奶在一起变成奶茶。
如何理解「一个紫砂壶只泡一种茶」?
真紫砂壶都忠贞!一生只侍一种茶。
个人还是建议,普洱生熟分开壶,并不是所有的茶都适合用紫砂壶泡。
绿茶不合适,感觉最合适还是5年以上的生熟普,还有老铁观音!福鼎白茶适合煮,大红袍单丛也可以入壶!
喝茶本是一种休闲,太讲究了心太累那喝茶也累,一种茶香型也不一样一般人家总不能一茶备一壶吧,我也不太讲究凤凰单丛也好铁观音也罢就是一个壶,红茶和普洱用一壶就够了。铁观音还是朱泥壶会好一些。
谢邀,一般来说紫砂的透气性决定紫砂壶具有一定的吸附性,所以有茶养壶一说,如果一把壶经常泡多种茶,尤其是高香的,泡出的茶汤容易串味,对茶叶要求高的人是无法接受的事情,但是如果就一把壶,对喝茶也没那么讲究,完全可以无视,换茶之前用开水烫下,用过之后及时刷洗干净,打开盖子晾干就好,不过话说回来一般喝茶也不会没事换来换去,真的偶尔想喝点别的建议备个盖碗就解决问题了
凡事没有必要走极端,合适就好,要给自己一个精确的定位,是入门级还是骨灰级紫砂爱好者,“一个紫砂壶只泡一种茶”主要是害怕串味,影响茶的口感,个人觉得一种实用器,应该是在实用的基础上适当的把玩,用来陶冶心情,没有必要追求极致,应为一般普通人手里不可能有国宝级大师的作品,就是有将来大师级的作品也是你百年之后的事情了,所以就图个乐呵就可以了,别走火入魔了,浪费了大好时光与金钱,买一堆垃圾在家里变成鸡肋。
多谢邀请:一壶侍一茶;我的理解是一只紫砂壶只泡一大种类的茶,如綠茶,半发酵茶,全发酵茶。我用紫砂壶冲茶很多年了;用民国绿泥壶冲绿茶类,用底槽清泥壶泡乌龙茶类,用朱泥壶沏普洱、英德红茶。本人体验感觉还是不错。
正山小种属于岩茶吗?
最近几年,要说哪些地区的茶叶风头最劲呢?
那么风光旖旎的武夷山地区算是一个。
好山好水好工艺,自然得天独厚出好茶。武夷山地区除了以大红袍、五大名从为代表的岩茶外,就属正山小种红茶最有名了。
看到没有,正山小种是红茶,而不是岩茶。
而且不得不说的是,正山小种还不是简单意义上的红茶。它背后代表的是一种具有世界性意义新兴茶类的崛起。400多年前,因为正山小种的诞生,这个世界上才有了真正意义上的“红茶”,以后也才有了小种红茶、工夫红茶等红茶细分品类的产生。
现在的正山小种一般分为无烟和有烟小种。区别就在于是否有用松针或松柴熏制,有烟小种经熏制后,外观黑而深褐,汤色红浓,看这颜值,平时少接触正山小种好茶的茶友,不知其里,还真会“看走眼”,把它当作了武夷岩茶的一种。
如此的张冠李戴, 那是犯了常识性的错误啊。按理说,我们应该直接打个大大的红叉,但我们也不能“嘲笑”认错茶的茶友,毕竟它们都长在武夷山地区,外观还挺接近 ,挺受人欢迎的。
没喝过,少接触,单凭外观,也是很容易认错的。
话说回来,武夷岩茶那是典型的乌龙茶,半发酵茶,历史那可比正山小种长了至少一千多年,而且武夷岩茶里的名茶众多,有些以前还是贡品,这些岂是全发酵茶的正山小种红茶可比的呢!
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类。与人工小种合称为小种红茶,业界称之为“红茶鼻祖”,至今已经有400多年的历史,欧洲最早称之为 WUYI BOHEA,WUYI就是其所在地武夷的谐音。
英国著名诗人拜伦曾写道:你还在心情忧郁吗?那就去喝中国茶吧。
此处的“中国茶”,说的便是正山小种,如果将所有茶类拟人化,正山小种绝对是高调做事低调做人的典范,很多人知道它属红茶,却鲜少有人知道它是“世界上最早的红茶”,浩浩荡荡的红茶起源史,其实就是正山小种的诞生记。
这段传说被记载于《中国茶经》,所描述的便是“正山小种”,究其名字的来源:
一是在茶贸易繁荣后,表明它正确正宗的地位;
二是明确其茶树为小叶种,产地地域及产量受地域小气候所限。
如今正山小种产于武夷山星村镇桐木关,位于武夷山北段海拔1000——1500公尺处,地势高峻灌木丛生冬暖夏凉,年平均气温18摄氏度,年降雨量2000毫米左右,终年云雾缭绕土质肥沃,目前桐木关一带已划入世界自然遗产和文化遗产,并被联合国科教文组织列入为A类自然保护区,生产规模受限制的正山小种更显其珍贵。
外形
条索肥实,色泽乌润挺直 匀整有质感,泡水后汤色红浓。
首先谢邀!
正山小种的外形条索肥实,色泽乌润,泡后汤色红明清澈,香气高长带松烟香,滋味醇厚带甜,桂圆味显;叶底,深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。
“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载,桐木在宋代称崇安县仁义乡,周村里桐木关,有一次一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,待制的茶叶无法及时炭火烘干,产生红变,茶农为挽回损失,,取易燃松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,即桂圆干味。口感受极好,有特色,稍加筛分制作即装篓上市,得到海内外消费者喜爱,由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。
“当地人为区别其它,冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。