真不同水席

洛阳水席排名前十名?

一、洛阳水席排名榜

1、香敏水席(清真),瀍河区马坡村;2、管记水席,老城区西大街与仙果寺街口;3、司马水席,老城区西大街中段;4、杏花村水席,老城西大街中段;5、李记扣碗,老城区唐宫路与建安街口向西100米;6、建坤水席,老城区金业路中段(各分店);7、洛阳水席园,西工区九都路与王城大道路口(涧西店);8、老洛阳面馆(总店),涧西区太原路友谊宾馆楼下;9、新区真不同,新区政和路与市府西街口;10、偃师八大碗,偃师庞村卫生院对面胡同。

二、排名由来

真不同水席
(图片来源网络,侵删)

这个排名是由某网络大V排出来的,仁者见仁,智者见智,只做参考之用。

三、洛阳水席的由来(版本多,选其一)

洛阳水席,是河南洛阳一带特色传统名宴,始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

真不同水席
(图片来源网络,侵删)

水席起源于洛阳,这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山,雨少而干燥。古时天气寒冷,不产水果,因此民间膳食多用汤类,喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。

洛阳人习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席,就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制,久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席,并逐渐形成“酸辣味殊,清爽利口”的风味。

真不同水席
(图片来源网络,侵删)
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