缙云特色?
、缙云烧饼:缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。
2、缙云敲肉羹:敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃,缙云无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉,切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状。加入时蔬翻炒后,加水加肉饼勾芡,旺火滚上片刻,撒上香葱、香菜等便可。
3、缙云麻糍:麻糍,是缙云民间小吃。入夏新糯上市,蒸熟后,在石臼中打烂成饼。然后摘成小块,肉裹加红糖,外擦一层熟粉,以不见糖为合格。每到市日,古树下、柳亭边,均有叫卖。入冬,制成薄饼,平锅热烤。加入红糖,脆甜香糯,很受人们青睐。
4、豆腐丸子:豆腐丸子是不缙云人从小吃到大的美味小吃。虽然看起来平平无奇,但制作起来是非常考验技术的。
5、缙云面饺:缙云面饺,也叫小馄饨,爽滑的皮,搭配
缙云县是哪个省的?
浙江省。
缙云县,浙江省丽水市辖县,位于浙南腹地、中南部丘陵山区,丽水东北部,地势自东向西倾斜,山脉大致以好溪为界,属中亚热带季风气候区,总体上热量充足,降水充沛,温暖湿润,冬夏略长,春秋略短,四季分明;截至2022年,全县辖7个镇、8个乡,3个街道,总面积1503.52平方千米,总人口46.66万人
缙云茶叶有什么品种?
缙云黄茶,浙江省缙云县特产。
缙云黄茶是绿茶,之所以取名黄茶,是因为其茶是以中黄2号新梢黄化特异茶树品种为原料制成,并因此得名,而其茶是按照绿茶的杀青、揉捻、干燥工艺制成,因此属于绿茶类,缙云黄茶氨基酸含量在6.5%以上,茶多酚含量大约在14.7~21%之间,因此口感特别鲜爽,香浓。
缙云“笋峰”茶叶,缙云“黄贡”黄茶等。
缙云黄茶是茶树黄化的变异品种,名为"中黄二号",叶片鹅黄,汤色黄亮,因此被称为"黄汤"。在茶叶的采摘时期上,缙云黄茶的采摘时期比龙井要晚,要到清明前后才开始采摘,也是这个时节茶叶的生长速度非常快。又因为该品种氨基酸含量以及糖类物质远高于其他茶叶,会吸引更多的虫子,故此采茶的时间就大大缩短,几乎是采茶人与天气时间和自然的赛跑。