龙胜梯田的起源？
广西龙胜龙脊梯田系统地处广西桂北龙胜山区,分为平安壮寨梯田、龙脊梯田和金坑红瑶梯田三个部分。悠久的历史,良好的生态,丰富的种质资源,蔚为壮观的梯田景观和独特的壮、瑶民俗风情使龙脊梯田享誉中外。
龙脊梯田始建于宋代,完工于清初,距今已有800多年的历史。居住在这里的少数民族先民用“刀耕火种”开山造地,把坡地整为梯地,待田块逐渐定型后,再灌水犁田种植水稻,形成从山脚盘绕到山顶“小山如螺,大山成塔”的壮丽梯田景观。梯田所在山脉山高谷深,落差巨大,海拔最高为1850米,最低只有300米。山顶是大面积的原始森林和次生林,森林下方是规模宏大的梯田,壮寨和瑶寨散布在山腰。独特的地理和生态条件使得龙脊梯田周边远有高山云雾,近有河谷急流,风景极其秀美,有“世界梯田之冠”的美誉。
800多年来,龙脊梯田已融入了当地居民的生活与文化的各个方面。这里保存着以梯田农耕为代表的稻作文化、以“白衣”为代表的服饰文化、以干栏民居为代表的建筑文化、以铜鼓舞和弯歌为代表的歌舞文化和以“龙脊四宝”为代表的饮食文化,构成了龙脊梯田独具特色的文化吸引力。
广西龙胜梯田 ，龙脊梯田， 是指在龙脊山上开发出的梯田， 从广义说叫做龙胜梯田， 从狭义上称为龙脊梯田。 位于广西龙胜各族自治县龙脊镇平安村 龙脊山，距县城22公里，距桂林市80公里。
龙胜所处的南岭山地距今6000年至12000年前就出现了原始栽培粳稻，是世界人工栽培稻的发源地之一，数千年来，历尽沧桑。秦汉时期，梯田耕作方式在龙胜已经形成。唐宋时期龙胜梯田得到大规模开发，明清时期基本达到现有规模。龙胜梯田距今至少有2300多年的历史，堪称世界梯田原乡。居住龙胜梯田在这里的壮族、瑶族人民，祖祖辈辈，筑埂开田，向高山要粮。从水流湍急的溪谷到云雾缭绕的峰峦，从森林边缘到悬崖峭壁，凡是能开垦地方，都开凿了梯田。经历了几千年、多少代人的努力，使龙胜梯田日臻完美，形成了从山脚一直盘绕到山顶，“小山如螺，大山成塔”的壮丽景观。由于是依山而建，因地制宜，因此这些梯田大者不过一亩，小者仅能插下两三行禾苗。
梯田处处有，可像龙胜龙脊梯田这样大规模的集中实属罕见。从流水湍急的河谷，到白云缭绕的山巅，从万木葱茏的林边到石壁陡崖前，凡有泥土的地方，都开辟了梯田。垂直高度达五六里，横向伸延五六里，那起伏的和高耸入云的山，蜿蜓的如同一级级登上蓝天的天梯，像天与地之间一幅幅巨大的抽象画。
龙胜龙脊梯田，位于桂林北部，处于南岭山脉西段。
南岭形成于百万年前，呈东西走向近三千里。龙脊往东二百公里，即是发现一万二千年前四粒水稻之地:道县。可见该区域水稻种植历史久远。
南岭是长江与珠江分水岭，很多山峰有近二千米高，邻近南海雨水充沛，植被茂盛，水源充足，适宜水稻种植，从万年前即有人在山谷底部种植水稻，后来随着人口的增加，逐渐由底往高不停筑梗造田，慢慢形成了今日的规模。
梯田在近三千里的南岭山脉上是比较常见的，在永州湘江源国家森林公园附近的所城山田村亦有较大规模的梯田，还有原生大片杜鹃花群，高山苔藓等等。
